8 Courgettes

=> RECETTE

La courgette demande peu de temps avant de passer dans votre assiette. S’il est excellent cru, ce légume vert peut aussi être frit, poêlé ou encore cuit à la vapeur. Voici quelques idées d’associations pour mettre en valeur sa saveur douce.

Conservation :

La courgette est un légume fragile. Mieux vaut renouveler fréquemment son achat que de risquer de la jeter. Conservez-la 4 ou 5 jours dans un endroit frais et sec pour garantir sa fraîcheur et son goût.

Cuissons :

La courgette se prête à tous types de cuisson, et toujours très rapidement. Comptez :

  • 1 ou 2 min à l’eau à découvert ;
  • 3 ou 4 min à la vapeur pour une cuisson diététique, parfaite pour les tagliatelles de courgette ;
  • 2 à 4 min au four à micro-ondes.

Les courgettes sont également délicieuses frites ou encore poêlées 8 min environ dans un peu d’huile d’olive.

Conseil :  Farinez les courgettes avant de les poêler : elles ressortiront moins grasses et plus croquantes.

Poids : 2kg (environ 10 courgettes)

Origine: France

Calibre: 14/21

Catégorie: 1

3,57 €

1,79 € par Kg